Vishandel Marco van Veen

De winkel aan het Raadhuisplein werd ooit geopend door Marco's oma, die daarvoor een viszaak in Alkmaar had. Marco en Brigitte van Veen namen het stokje 35 jaar geleden over, en inmiddels staat zoon Tom als mede-eigenaar naast ze achter de toonbank. Een echt familiebedrijf dus, en dat merk je: negentig procent van de klanten kennen ze bij naam, en een deel komt er al sinds de eerste dag.

Marco is gediplomeerd visboer (Viskunde A en B) en toetst als praktijkexaminator bij het SVO zelf collega's uit het vak. De Hollandse Nieuwe die vanaf begin juli in de winkel ligt zoekt hij persoonlijk uit en fileert hij zelf, en de gebakken vis gaat in honderd procent plantaardige olie die om de paar dagen wordt ververst. De smaakmakers zijn de kibbeling en de vers gesneden haring: allebei in 2023 met goud bekroond. Je vindt de winkel in 't Verswaard, Raadhuisstraat 20-26 in Heerhugowaard, van maandag tot en met zaterdag.